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Ricetta (inconsueta) per un vitello tonnato
28 agosto 2017Ed eccoci al vitello tonnato della nonna Mariangela. Non poteva mancare in questo ricettario di cibi della nonna. Jimi l’ha…
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La mia marmellata di fragole
28 aprile 2017Finito il tempo degli agrumi, è il momento della frutta primaverile. E la regina è la fragola. E’ quindi arrivato…
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Rina, Maria e il mondo com’era
24 aprile 2017Rina è una sfoglina, anzi no, è una maestra di sfoglia. Tiene corsi in giro per l’Italia, scrive libri, viene…
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La mia marmellata di mandarini
23 marzo 2017Il profumo dei mandarini è inebriante: agrumato, intenso, il più mediterraneo che c’è. Non è che io faccia molte conserve,…
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Spaghetti con le pallottine
1 febbraio 2017Ecco un’altra ricetta tipica della cucina abruzzese: la chitarra con le pallottine. Nella tradizione la pasta è una pasta fresca…
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Le pizzelle
14 gennaio 2017Mmm, le pizzelle abruzzesi! O ferratelle, o neole… Però assomigliano anche alle gaufre belghe e ai waffle degli Stati Uniti….
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Il mio pollo brusco
12 dicembre 2016Mia nonna Lidia mi preparava spesso questo piatto, veloce ma molto gustoso, perché sapeva che ne ero terribilmente ghiotta. Quel…
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La crostata di compleanno
1 dicembre 2016Compleanno di Jimi, i suoi due anni. Richiesta precisa (sua o dei suoi genitori?): una torta al cioccolato! E devo…
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La torta di rose
12 novembre 2016Questa è la ricetta di un dolce mantovano che pare sia nato nel 1500 alla corte del marchese Francesco II…
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Sua maestà la Zucca
31 ottobre 2016Zucca pelata ha fatto i tortelli! E non dà niente ai suoi fratelli! I suoi fratelli fan la frittata E…