-
Pallotte cacio e ova
5 Febbraio 2018Eh sì, abbiamo quasi tutti (dico quasi perché non vorrei offendere nessuno…) origini contadine e, soprattutto, povere. Quindi ancora oggi…
-
La torta di riso della nonna Pucci
13 Novembre 2017Pucci, quando vengo da te sono sempre felicissimo perché tu mi prepari i piú buoni pranzetti del mondo! A pronunciare…
-
Ricetta (inconsueta) per un vitello tonnato
28 Agosto 2017Ed eccoci al vitello tonnato della nonna Mariangela. Non poteva mancare in questo ricettario di cibi della nonna. Jimi l’ha…
-
Rina, Maria e il mondo com’era
24 Aprile 2017Rina è una sfoglina, anzi no, è una maestra di sfoglia. Tiene corsi in giro per l’Italia, scrive libri, viene…
-
La mia marmellata di mandarini
23 Marzo 2017Il profumo dei mandarini è inebriante: agrumato, intenso, il più mediterraneo che c’è. Non è che io faccia molte conserve,…
-
Spaghetti con le pallottine
1 Febbraio 2017Ecco un’altra ricetta tipica della cucina abruzzese: la chitarra con le pallottine. Nella tradizione la pasta è una pasta fresca…
-
Le pizzelle
14 Gennaio 2017Mmm, le pizzelle abruzzesi! O ferratelle, o neole… Però assomigliano anche alle gaufre del Belgio e ai waffle degli Stati…
-
Il mio pollo brusco
12 Dicembre 2016Mia nonna Lidia mi preparava spesso questo piatto, veloce ma molto gustoso, perché sapeva che ne ero terribilmente ghiotta. Quel…
-
La crostata di compleanno
1 Dicembre 2016Compleanno di Jimi, i suoi due anni. Richiesta precisa (sua o dei suoi genitori?): una torta al cioccolato! E devo…