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Un classico primaverile: la torta pasqualina
28 Aprile 2020La torta pasqualina è la regina delle torte salate di casa nostra, amata da tutte le generazioni. Ha bisogno di…
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La torta di carote della tradizione ebraica veneziana
18 Marzo 2020Ringrazio la mia amica inglese Susannah per aver postato sul suo blog questa ricetta tradizionale veneziana: una versione della torta…
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Il semifreddo di vaniglia e pistacchi
4 Luglio 2019L’altra sera ci siamo incontrati per salutarci. Siamo un gruppo di amici che si conosce da molti, moltissimi anni, la…
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Pallotte cacio e ova
5 Febbraio 2018Eh sì, abbiamo quasi tutti (dico quasi perché non vorrei offendere nessuno…) origini contadine e, soprattutto, povere. Quindi ancora oggi…
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Il mio pollo brusco
12 Dicembre 2016Mia nonna Lidia mi preparava spesso questo piatto, veloce ma molto gustoso, perché sapeva che ne ero terribilmente ghiotta. Quel…
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Uh! Il flan di cocco!
16 Ottobre 2016Il flan di cocco: ecco un dolcetto cubano per quei bambini che apprezzano gusti un po’ esotici, perfetto per una…