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Le pesche ripiene
9 Settembre 2020Le pesche ripiene, chiamate “i persi pien” nel dialetto di Lesa, il mio piccolo paese affacciato sul Lago Maggiore, erano…
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Il flan di latte, frutta e Sole
19 Agosto 2020Da settembre scorso mia madre ha una ragazza che vive con lei. Si chiama Soledad, che in spagnolo significa solitudine,…
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La torta di carote della tradizione ebraica veneziana
18 Marzo 2020Ringrazio la mia amica inglese Susannah per aver postato sul suo blog questa ricetta tradizionale veneziana: una versione della torta…
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Storie di nonne e di castagnaccio
16 Febbraio 2019Nonna Giulia e il castagnaccio Mia nonna Giulia era di Livorno. Quando negli anni Venti del secolo scorso si è…
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Uh! Il flan di cocco!
16 Ottobre 2016Il flan di cocco: ecco un dolcetto cubano per quei bambini che apprezzano gusti un po’ esotici, perfetto per una…