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Marmellata di arance all’inglese
9 Febbraio 2021E’ il momento di preparare le marmellate di agrumi. Nel blog trovate due ricette, quella della marmellata di mandarini e…
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Frollini con la pelliccia: i biscottini animalier
7 Dicembre 2020Come forse tutti sanno, la parola francese “animalier” si riferisce ai disegni che imitano la pelliccia di animali esotici, come…
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La torta di carote della tradizione ebraica veneziana
18 Marzo 2020Ringrazio la mia amica inglese Susannah per aver postato sul suo blog questa ricetta tradizionale veneziana: una versione della torta…
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La ciambella della nonna, nonostante tutto
14 Marzo 2020#iorestoacasa Certo, dobbiamo essere responsabili e provare a fermare questo orribile contagio. E così restiamo a casa. Ma allora, mentre…
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La mia composta di fragole
5 Marzo 2019Finito il tempo degli agrumi, è il momento della frutta primaverile. E la regina è la fragola (che è anche…
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Storie di nonne e di castagnaccio
16 Febbraio 2019Nonna Giulia e il castagnaccio Mia nonna Giulia era di Livorno. Quando negli anni Venti del secolo scorso si è…
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La mia marmellata di arance, molto facile, molto buona
2 Dicembre 2018La marmellata di arance è una new entry nella mia cucina. Di solito faccio quella di mandarini (e tra qualche…
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Farinata, the traditional and delicious chickpea pancake from Mediterranean coasts
26 Gennaio 2018Farinata is a thin pancake made by chickpea flour, that you can find as a fast (but delicious) street food…
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La nonna Clelia
24 Dicembre 2017Mi è ricapitato in mano il libretto che zia Carla, la zia di Paolo, oggi nonna di 8 nipoti, ha…
