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Marmellata di arance all’inglese
9 Febbraio 2021E’ il momento di preparare le marmellate di agrumi. Nel blog trovate due ricette, quella della marmellata di mandarini e…
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Il festoso Cappon Magro
2 Gennaio 2021Il 30 dicembre mi sono svegliata pensando a che cosa avrei potuto preparare di festoso e non consueto per la…
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Frollini con la pelliccia: i biscottini animalier
7 Dicembre 2020Come forse tutti sanno, la parola francese “animalier” si riferisce ai disegni che imitano la pelliccia di animali esotici, come…
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Le pesche ripiene
9 Settembre 2020Le pesche ripiene, chiamate “i persi pien” nel dialetto di Lesa, il mio piccolo paese affacciato sul Lago Maggiore, erano…
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Il flan di latte, frutta e Sole
19 Agosto 2020Da settembre scorso mia madre ha una ragazza che vive con lei. Si chiama Soledad, che in spagnolo significa solitudine,…
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Et voilà, polpettine di baccalà!
25 Giugno 2020Care nonne, questa è una semplice ricetta adatta proprio a tutti i nostri piccoli mostri golosi, anche i più difficili,…
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Un classico primaverile: la torta pasqualina
28 Aprile 2020La torta pasqualina è la regina delle torte salate di casa nostra, amata da tutte le generazioni. Ha bisogno di…
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Cucinare con le erbe spontanee
13 Aprile 2020Mi considero molto fortunata perché vivo in campagna e, nonostante il periodo di reclusione, posso muovermi nei prati che circondano…
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La scodella tavolozza
23 Marzo 2020Anche se non possiamo incontrarli di persona, in questi giorni la nostra mente va spesso ai nostri nipoti. Ci mancano…
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La torta di carote della tradizione ebraica veneziana
18 Marzo 2020Ringrazio la mia amica inglese Susannah per aver postato sul suo blog questa ricetta tradizionale veneziana: una versione della torta…