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  • ricette

    Marmellata di arance all’inglese

    9 Febbraio 2021

    E’ il momento di preparare le marmellate di agrumi. Nel blog trovate due ricette, quella della marmellata di mandarini e…

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  • cappon magro
    ricette

    Il festoso Cappon Magro

    2 Gennaio 2021

    Il 30 dicembre mi sono svegliata pensando a che cosa avrei potuto preparare di festoso e non consueto per la…

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  • biscottini animalier
    ricette

    Frollini con la pelliccia: i biscottini animalier

    7 Dicembre 2020

    Come forse tutti sanno, la parola francese “animalier” si riferisce ai disegni che imitano la pelliccia di animali esotici, come…

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  • pesche - foto di Karolina Grabowska
    ricette, ricordi

    Le pesche ripiene

    9 Settembre 2020

    Le pesche ripiene, chiamate “i persi pien” nel dialetto di Lesa, il mio piccolo paese affacciato sul Lago Maggiore, erano…

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  • flan di cocco, latte e frutta
    consigli, ricette

    Il flan di latte, frutta e Sole

    19 Agosto 2020

    Da settembre scorso mia madre ha una ragazza che vive con lei. Si chiama Soledad, che in spagnolo significa solitudine,…

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  • il baccalà per le polpettine
    consigli, ricette

    Et voilà, polpettine di baccalà!

    25 Giugno 2020

    Care nonne, questa è una semplice ricetta adatta proprio a tutti i nostri piccoli mostri golosi, anche i più difficili,…

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  • torta pasqualina by Max Gioviale
    ricette

    Un classico primaverile: la torta pasqualina

    28 Aprile 2020

    La torta pasqualina è la regina delle torte salate di casa nostra, amata da tutte le generazioni. Ha bisogno di…

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  • germogli di luppolo e uova
    esperienze, ricette

    Cucinare con le erbe spontanee

    13 Aprile 2020

    Mi considero molto fortunata perché vivo in campagna e, nonostante il periodo di reclusione, posso muovermi nei prati che circondano…

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  • tavola con zuppe colorate, scodella tavolozza
    ricette

    La scodella tavolozza

    23 Marzo 2020

    Anche se non possiamo incontrarli di persona, in questi giorni la nostra mente va spesso ai nostri nipoti. Ci mancano…

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  • carrot cake - torta di carote
    ricette

    La torta di carote della tradizione ebraica veneziana

    18 Marzo 2020

    Ringrazio la mia amica inglese Susannah per aver postato sul suo blog questa ricetta tradizionale veneziana: una versione della torta…

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